สลัดวอเตอร์เครส เป็นผักที่ขยายพันธุ์และปลูกง่ายมาก เพียงแค่นำกิ่งมาปักชำด้วยวิธีธรรมดาๆ ก็สามารถเติบโตเป็นต้นใหม่ได้แล้ว

วิธีชำสลัดวอเตอร์เครส

1. เตรียมดินผสมกับขี้เถ้าแกลบ อัตราส่วน 1:1 แต่ถ้าหากซื้อดินถุงสำเร็จรูปที่มีขี้เถ้าแกลบอยู่มากก็ไม่ต้องนำมาผสม สามารถใช้ได้เลย
2. กรอกดินใส่ถุงชำ จนเกือบเต็มถุง
3. นำกิ่งวอเตอร์เครส ขนาด 3-4 นิ้ว เด็ดใบออกให้เหลือ 4-5 ใบ ปักลงในถุงชำลึก 1-2 นิ้ว
4. รดน้ำวันละ 1 ครั้ง ช่วงเช้าหรือเย็นก็ได้
5. เมื่อวอเตอร์เครสแตกใบใหม่จนแข็ฃงแรงแล้วก็สามารถนำไปปลูกได้เลย

• ในช่วงแรกใบจะเหี่ยวเฉามาก จนบางครั้งใบแห้งทั้งหมดต้น ก็อย่าเพิ่งตกใจ เขากำลังปรับตัว ภายในระยะเวลาไม่กี่วัน เขาจะแตกใบใหม่พร้อมเติบโตเป็นต้นใหม่ได้เอง
• การชำแบบนี้ ถึงต้นจะดูแย่ในช่วงแรก แต่รับรองว่าไม่ตายแน่นอน รอด 100%
• เราสามารถชำลงในกระถาง เพื่อปลูกจริงได้เลย โดยไม่ต้องใส่ในถุงดำก่อนก็ได้

เขียนบทความโดย ครูพี่นุ (ภานุพงศ์ สะและหมัด)

• ปราชญ์ชุมชนด้านเศรษฐกิจพอเพียง จ.ฉะเชิงเทรา
• เจ้าของสวน COCONUT Thailand